コラム
福島・塙町から世界へ｜奥久慈塙蒸留所が醸す新時代の焼酎
福島県東白川郡塙町。この町に、地域の想いを背負って再始動した焼酎の蒸留所があります。それが、奥久慈塙蒸留所です。もともとこの場所では、数十年以上前から鹿児島の薩摩酒造が焼酎を製造していました。町の人々にとっては、“自分たちの焼酎”として親しまれていた存在であり、地元の誇りとして多くの人に愛されてきました。
福島・塙町から世界へ｜奥久慈塙蒸留所が醸す新時代の焼酎
福島県東白川郡塙町。この町に、地域の想いを背負って再始動した焼酎の蒸留所があります。それが、奥久慈塙蒸留所です。もともとこの場所では、数十年以上前から鹿児島の薩摩酒造が焼酎を製造していました。町の人々にとっては、“自分たちの焼酎”として親しまれていた存在であり、地元の誇りとして多くの人に愛されてきました。
福島のクラフト蒸留酒最前線｜ジン・ウイスキー・焼酎の注目蒸留所を徹底紹介
福島県といえば「日本酒王国」として知られていますが、近年ではその伝統を活かしながら、ウイスキーやジン、焼酎といった多様な蒸留酒の分野でも注目を集めています。老舗の酒蔵が蒸留酒製造に乗り出すケースも増え、日本酒の酒粕を再利用したスピリッツや地元産ボタニカルを活かしたクラフトジンなど、個性豊かな商品が続々と誕生しています。今回は、福島県内の代表的な蒸留所とその製品についてご紹介します。
福島のクラフト蒸留酒最前線｜ジン・ウイスキー・焼酎の注目蒸留所を徹底紹介
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