福島県・夢心酒造の「純米熟成酒粕〈漬物用〉」は、米・米麹のみで造られた、旨みたっぷりの“粕漬け専用”酒粕です。酒粕に水分を加えていないため、硬さは「硬めのお粥」程度。魚・肉・野菜を漬けるのに扱いやすく、粕床づくりにもぴったりです。
特長
・漬物用に最適な硬さ：水分無添加で、素材にしっかり絡む
・塩味なし：塩や味噌を加えて、自分好みの粕床に調整可能
・旨み濃厚：熟成タイプならではのコクで、漬け込むほど味がなじみます
おすすめの使い方（1〜2日でOK）
本品には塩味がないため、酒粕に塩または味噌を加えて混ぜ、魚・肉・野菜を1〜2日漬け込んでください。まろやかな旨みが染み込み、つい「こりゃうめぇ～～」と言いたくなる味わいに。
保存・賞味期限について
賞味期限の表記はありますが、適正管理（冷蔵など）で2〜3年使用可能とされています。
ご注意（用途について）
※本品は漬物用のため、甘酒・粕汁は風味が異なりおすすめしていません。
原材料：米・米麹（※塩味なし）
取り扱い注意事項
高温多湿や直射日光を避け、開封後は速やかにお召し上がりください。
保存状態により風味が変化する場合がございますので、十分にご注意ください。
発送について
ご注文確認後、通常1～2営業日以内に発送いたします。
発送は宅配便にて行っており、配達日時の指定も可能です。
配送に関する詳細はご注文時にご案内いたします。
