まろやかな香味と、ツンとこない酸味、後味に米の旨味が広がるのが特徴。日本農林規格(JAS規格)が定める含有量の３倍以上のお米から造られます。毎年新米でお酢の原料となる純米清酒を仕込み、それらを使います。継ぎ足しの静置発酵法で約８０日かけ、お酒からお酢にし、そこから更に６ヵ月以上の熟成で、じっくりと米の旨みを引き出します。米の風味とまろやかな酸味が素材の味を引き立てます。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 原材料名 | 米（国産）・米こうじ（国産米） |
| 賞味期限 | 製造日から２年 |
| 保存方法 | 直射日光・高温の所を避けて保管してください。 |
取り扱い注意事項
高温多湿や直射日光を避け、開封後は速やかにお召し上がりください。
保存状態により風味が変化する場合がございますので、十分にご注意ください。
発送について
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