生酛造りの純米吟醸酒。伽羅の香りをともなった奥ゆかし い芳香に、刺激を一切感じさせない、丸く艶のある極めて完成度の高い味わい。森林の中に入り込んだかの様な落ち着きのある名品です。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 特定名称 |
純米吟醸 |
| 精米歩合 |
58％ |
| アルコール |
15度 |
| 使用米 |
五百万石 |
| ペアリング |
天ぷら、真鯛の炭火焼きバターソース添え、あなごの甘煮、小龍包 |
| お勧め温度 |
豊かなコクを楽しむには12〜15度の微冷温で |
| 使用酵母 |
大七酵母 |
取り扱い注意事項
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