福島のひやおろし・秋あがり特集

 

秋の訪れとともに楽しみたくなる日本酒が、ひやおろしや秋あがりです。

冬から春にかけて仕込まれた日本酒は、夏の間に蔵でゆっくりと熟成します。しぼりたての若々しさが少し落ち着き、香りや旨味に丸みが出てくるのが、秋の日本酒ならではの魅力です。

福島のひやおろし・秋あがりは、秋刀魚、きのこ料理、煮物、焼き魚、鍋料理など、秋の食卓にもよく合います。

冷やしてすっきり楽しむのはもちろん、少し温度を上げてぬる燗にすると、米の旨味やまろやかな味わいがより感じられます。

季節の変わり目に、ゆっくり味わいたい一本として。

秋の食卓に寄り添う福島の日本酒を、ぜひお楽しみください。